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13200 水產食品加工丙級
共 15 個工作項目，總計 1196 題
模擬考
模擬考總共有
80 題
，其中會從專屬工作項目選出
60 題（佔 75%）
及共同工作項目選出
20 題（佔 25%）
開始模擬考
專屬工作項目
工作項目 01：水產加工食品之分類
51 題
完整測驗
隨機測驗
工作項目 02：水產加工食品之原料選用
52 題
完整測驗
隨機測驗
工作項目 03：水產加工食品之原料處理
68 題
完整測驗
隨機測驗
工作項目 04：水產加工食品之機具
65 題
完整測驗
隨機測驗
工作項目 05：水產加工食品之製造技術
101 題
完整測驗
隨機測驗
工作項目 06：水產加工食品之成品包裝
54 題
完整測驗
隨機測驗
工作項目 07：水產加工食品之品質鑑定
80 題
完整測驗
隨機測驗
工作項目 08：水產加工食品之原料、半成品、成品之貯存
44 題
完整測驗
隨機測驗
共同工作項目
食品安全衛生相關法規
40 題
完整測驗
隨機測驗
食品安全衛生
172 題
完整測驗
隨機測驗
營養及健康飲食
69 題
完整測驗
隨機測驗
職業安全衛生
100 題
完整測驗
隨機測驗
工作倫理與職業道德
100 題
完整測驗
隨機測驗
環境保護
100 題
完整測驗
隨機測驗
節能減碳
100 題
完整測驗
隨機測驗