第 6 題：下列那一項不是使用標準食譜的優點？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 08：成本控制

下列那一項不是使用標準食譜的優點？

選項

  • A.
    確保品質口味一致
  • B.
    確保成本一致
  • C.
    確保外觀色澤一致
  • D.
    提升營養價值

正確答案

D：提升營養價值

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