第 6 題：蛋類所含的蛋白質是屬於下列何者？
14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 07：營養知識
蛋類所含的蛋白質是屬於下列何者？
選項
- A.完全蛋白質
- B.部分完全蛋白質
- C.部分不完全蛋白質
- D.不完全蛋白質
正確答案
A：完全蛋白質
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14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 07：營養知識
蛋類所含的蛋白質是屬於下列何者？
A：完全蛋白質
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