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第 24 題：杏仁、核桃仁中以何種成分含量最高？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 07：營養知識

杏仁、核桃仁中以何種成分含量最高？

選項

  • A.醣類
  • B.脂肪
  • C.蛋白質
  • D.水

正確答案

B：脂肪
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