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第 3 題：絞肉機的清潔維護時段，以下列何時較為適宜？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 06：設備與器具

絞肉機的清潔維護時段，以下列何時較為適宜？

選項

  • A.上班時間清洗
  • B.使用後立即清洗
  • C.早晚各清洗一次
  • D.下班後清洗

正確答案

B：使用後立即清洗
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