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14000 西餐烹調丙級工作項目 06:設備與器具
第 1 / 27 題
下列何者是西餐燒烤烹調的輔助工具(Hand tool)?
煎炒鍋(Sauteuse)
磅秤(Scale)
廚刀(Chef's knife)
廚叉(Ch ef's fork)
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