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第 26 題：有關切片機的敘述，下列何者是錯誤？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 06：設備與器具

有關切片機的敘述，下列何者是錯誤？

選項

  • A.成品規格較一致
  • B.縮短切割時間
  • C.節省人力
  • D.增加切割損失

正確答案

D：增加切割損失
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