第 21 題：迴風烤爐(Convection oven)和傳統烤爐的比較，下列何者不正確？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 06：設備與器具

迴風烤爐(Convection oven)和傳統烤爐的比較，下列何者不正確？

選項

  • A.
    前者溫度較均勻
  • B.
    前者較省時
  • C.
    前者較耗費能源
  • D.
    前者成品色澤較均勻

正確答案

C：前者較耗費能源

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！