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第 17 題：操作廚房器具時必須

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 06：設備與器具

操作廚房器具時必須

選項

  • A.使用說明圖表或手冊
  • B.聽老闆意見使用
  • C.自己隨意操作
  • D.由新進同仁教授

正確答案

A：使用說明圖表或手冊
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