第 15 題：烹調湯餚時使用何種器具？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 06：設備與器具

烹調湯餚時使用何種器具？

選項

A.
平底鍋
B.
電鍋
C.
大湯鍋
D.
小鋁鍋

正確答案

C：大湯鍋

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