第 12 題：芥末醬、檸檬汁不宜盛裝於何種器皿？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 06：設備與器具

芥末醬、檸檬汁不宜盛裝於何種器皿？

選項

A.
玻璃器
B.
瓷器
C.
銀器
D.
不鏽鋼器

正確答案

C：銀器

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