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第 11 題：大型自助餐熟食盛裝於何種器皿？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 06：設備與器具

大型自助餐熟食盛裝於何種器皿？

選項

  • A.大瓷盤
  • B.大銀盤
  • C.保溫鍋
  • D.平底鍋

正確答案

C：保溫鍋
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