第 73 題：食物用水來殺菁(Blanching)時水溫是攝氏多少度？
14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 04：食物製備
食物用水來殺菁(Blanching)時水溫是攝氏多少度？
選項
- A.100
- B.90
- C.80
- D.70 度
正確答案
A：100
贊助時間
恭喜你又多記住一題 🔥
如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！
14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 04：食物製備
食物用水來殺菁(Blanching)時水溫是攝氏多少度？
A：100
如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！