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14000 西餐烹調丙級工作項目 04:食物製備
第 1 / 80 題
回報題目
煎法國吐司(French toast)供餐時烹調上應如何處理較好?
先沾蛋液再泡牛奶
先泡牛奶再沾蛋液
先沾麵包粉再泡牛奶蛋混合液
先泡牛奶蛋混合液後沾麵包粉
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