第 50 題："Appetizer"是指餐譜中那一道菜？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 04：食物製備

"Appetizer"是指餐譜中那一道菜？

選項

A.
珍饌主菜
B.
開胃前菜
C.
美味羹湯
D.
餐後甜點

正確答案

B：開胃前菜

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