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第 48 題：食用燻鮭(Smoked salmon)時，那一項材料不適合搭配？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 04：食物製備

食用燻鮭(Smoked salmon)時，那一項材料不適合搭配？

選項

  • A.洋蔥
  • B.蒜頭
  • C.檸檬
  • D.酸豆(Caper)

正確答案

B：蒜頭
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