Question Reference

第 31 題：在何種油溫油炸食物，含油量會比較高？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 04：食物製備

在何種油溫油炸食物，含油量會比較高？

選項

  • A.高溫
  • B.中溫
  • C.低溫
  • D.與溫度無關

正確答案

C：低溫
贊助區塊

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！