Question Reference
第 28 題：油炸食物時油溫最適合的溫度？
14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 04：食物製備
油炸食物時油溫最適合的溫度？
選項
- A.180 度
- B.190 度
- C.200 度
- D.210 度
正確答案
A：180 度
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