第 18 題：蒜苗馬鈴薯冷湯(Vichyssoise)應以下列何種容器盛裝？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 04：食物製備

蒜苗馬鈴薯冷湯(Vichyssoise)應以下列何種容器盛裝？

選項

  • A.
    玻璃杯
  • B.
    湯盤
  • C.
    馬克杯
  • D.
    湯杯

正確答案

D：湯杯

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