第 93 題：有關下列敘述何者錯誤？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 02：食物的性質及選購

有關下列敘述何者錯誤？

選項

  • A.
    洋蔥為調味蔬菜(mire prox)的一種
  • B.
    洋蔥適合做為沙拉食材
  • C.
    洋蔥屬於根菜類
  • D.
    蒜苗屬於鱗莖菜類

正確答案

C：洋蔥屬於根菜類

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