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第 91 題：下列蔬菜及其種類之配對何項不正確？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 02：食物的性質及選購

下列蔬菜及其種類之配對何項不正確？

選項

  • A.根菜類－松露
  • B.葉菜類－蘿蔓生菜
  • C.芽菜類－苜蓿芽
  • D.花菜類－朝鮮薊

正確答案

A：根菜類－松露
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