第 78 題：西餐烹調使用的醋大多由下列何者發酵製造的？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 02：食物的性質及選購

西餐烹調使用的醋大多由下列何者發酵製造的？

選項

  • A.
    米
  • B.
    水果
  • C.
    花草
  • D.
    玉米

正確答案

B：水果

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