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第 69 題：粉(Breaded)炸食物的裹衣通常有幾層處理？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 02：食物的性質及選購

粉(Breaded)炸食物的裹衣通常有幾層處理？

選項

  • A.一層
  • B.二層
  • C.三層
  • D.四層

正確答案

C：三層
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