第 6 題：下列何者屬於黃桔色蔬菜？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 02：食物的性質及選購

下列何者屬於黃桔色蔬菜？

選項

A.
胡蘿蔔
B.
紅甜菜(Beet Root)
C.
洋芋
D.
高麗菜

正確答案

A：胡蘿蔔

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