第 43 題：培根(Bacon)是以何種方法製造的？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 02：食物的性質及選購

培根(Bacon)是以何種方法製造的？

選項

A.
加熱法
B.
鹽漬法
C.
糖漬法
D.
脫水法

正確答案

B：鹽漬法

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