第 24 題：下列何者為淡水魚？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 02：食物的性質及選購

下列何者為淡水魚？

選項

  • A.
    虹鱒(Rainbow Trout)
  • B.
    鱈魚(Rock Cod)
  • C.
    板魚(Lemon Sole)
  • D.
    鯡魚(Herring)

正確答案

A：虹鱒(Rainbow Trout)

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