第 23 題：鯷魚(Anchovy)是屬於何類？
14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 02：食物的性質及選購
鯷魚(Anchovy)是屬於何類？
選項
- A.淡水魚類
- B.海水魚類
- C.兩棲類
- D.甲殼類
正確答案
B：海水魚類
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