第 23 題：鯷魚(Anchovy)是屬於何類？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 02：食物的性質及選購

鯷魚(Anchovy)是屬於何類？

選項

  • A.
    淡水魚類
  • B.
    海水魚類
  • C.
    兩棲類
  • D.
    甲殼類

正確答案

B：海水魚類

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