第 18 題：奶油(Butter)在鍋中溶解成液體狀的溫度約是攝氏幾度？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 02：食物的性質及選購

奶油(Butter)在鍋中溶解成液體狀的溫度約是攝氏幾度？

選項

  • A.
    26 度~29 度
  • B.
    32 度~35 度
  • C.
    45 度~48 度
  • D.
    55 度~58 度

正確答案

B：32 度~35 度

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！