第 14 題：下列何種蔬菜，其可食用部位主要為莖部？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 02：食物的性質及選購

下列何種蔬菜，其可食用部位主要為莖部？

選項

  • A.
    青蒜(Leek)
  • B.
    玉米(Sweet Corn)
  • C.
    朝鮮薊(Artichoke)
  • D.
    萵苣(Lettuce)

正確答案

A：青蒜(Leek)

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