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第 12 題：西餐烹調的基本調味料是指何物？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 02：食物的性質及選購

西餐烹調的基本調味料是指何物？

選項

  • A.醬油和味精
  • B.鹽和胡椒
  • C.糖和醋
  • D.糖和鹽

正確答案

B：鹽和胡椒
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