第 11 題：當西餐食譜只提到要調味(Seasoning)，而沒說明何種調味料時指的是什麼？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 02：食物的性質及選購

當西餐食譜只提到要調味(Seasoning)，而沒說明何種調味料時指的是什麼？

選項

  • A.
    鹽和味精
  • B.
    糖和醋
  • C.
    鹽和胡椒
  • D.
    糖和鹽

正確答案

C：鹽和胡椒

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