Question Reference
第 111 題：花青素在酸性的環境中呈
14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 02：食物的性質及選購
花青素在酸性的環境中呈
選項
- A.紫紅色
- B.藍色
- C.綠色
- D.紅色
正確答案
D：紅色
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