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第 10 題：下列何物是西餐烹調所用醃浸液(Marinade)的材料之一？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 02：食物的性質及選購

下列何物是西餐烹調所用醃浸液(Marinade)的材料之一？

選項

  • A.米酒
  • B.米酒頭
  • C.葡萄酒
  • D.紹興酒

正確答案

C：葡萄酒
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