第 10 題：下列何物是西餐烹調所用醃浸液(Marinade)的材料之一？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 02：食物的性質及選購

下列何物是西餐烹調所用醃浸液(Marinade)的材料之一？

選項

  • A.
    米酒
  • B.
    米酒頭
  • C.
    葡萄酒
  • D.
    紹興酒

正確答案

C：葡萄酒

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