第 100 題：美國農業部(USDA)規定，美國 A 級牛肉應是幾個月齡被屠宰？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 02：食物的性質及選購

美國農業部(USDA)規定，美國 A 級牛肉應是幾個月齡被屠宰？

選項

  • A.
    9 至 30 個月
  • B.
    31 至 42 個月
  • C.
    45 至 73 個月
  • D.
    72 至 96 個月

正確答案

A：9 至 30 個月

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