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第 69 題：下列何種調味乾製品(魷魚絲)水活性最合宜

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 07：水產加工食品之品質鑑定

下列何種調味乾製品(魷魚絲)水活性最合宜

選項

  • A.0.3
  • B.0.5
  • C.0.7
  • D.0.9

正確答案

C：0.7
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