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第 65 題：下列何者的產品的水活性變化與儲存性有關

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 07：水產加工食品之品質鑑定

下列何者的產品的水活性變化與儲存性有關

選項

  • A.魚鬆
  • B.魚漿
  • C.仿蟹肉
  • D.鯖魚罐頭

正確答案

A：魚鬆
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