第 6 題：冷凍蝦仁的包冰

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 07：水產加工食品之品質鑑定

冷凍蝦仁的包冰

選項

  • A.
    愈厚愈好
  • B.
    愈薄愈好
  • C.
    不須要包冰
  • D.
    視貯藏條件適度包冰

正確答案

D：視貯藏條件適度包冰

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