第 41 題：下列有關水產加工原料的感官品評試驗敘述，何者不正確？

選項

• A.

  使用官能檢查的方法應留意客觀性
• B.

  感官品評試驗的方法只有差異性的比較
• C.

  感官品評試驗須利用統計方法處理數據， 以利解讀判定
• D.

  感官品評試驗品嚐不同樣品，會利用消味劑避免樣品間的干擾