第 38 題：下列有關感官品評技術的敘述，何者錯誤？

選項

• A.

  需客觀地給予判斷
• B.

  利用人的官能知覺能力
• C.

  消費性品評的品評員不須受過專業訓練
• D.

  官能檢查只能針對食物的色香味進行判斷