第 15 題：魚鬆在貯存時特別要注意

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 07：水產加工食品之品質鑑定

魚鬆在貯存時特別要注意

選項

  • A.
    香味散失
  • B.
    顏色變深
  • C.
    重量變輕
  • D.
    吸濕結塊之問題

正確答案

D：吸濕結塊之問題

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