第 13 題：乾製品之加工

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 07：水產加工食品之品質鑑定

乾製品之加工

選項

  • A.
    可限量添加防腐劑
  • B.
    禁止添加防腐劑
  • C.
    可隨意添加防腐劑
  • D.
    只要不混合使用二種以上防腐劑即可

正確答案

A：可限量添加防腐劑

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