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第 11 題：真空包裝之水產品，其最大優點是

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 07：水產加工食品之品質鑑定

真空包裝之水產品，其最大優點是

選項

  • A.具殺菌力
  • B.可增加製成率
  • C.減少氧化作用
  • D.創造價值感

正確答案

C：減少氧化作用
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