第 98 題：依據食品乾燥原理，通常不包括那些乾燥階段

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 05：水產加工食品之製造技術

依據食品乾燥原理，通常不包括那些乾燥階段

選項

  • A.
    恆率乾燥
  • B.
    第一段減率乾燥
  • C.
    第二段減率乾燥
  • D.
    第三段減率乾燥

正確答案

D：第三段減率乾燥

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