第 88 題：下列何者與天婦羅外表之顏色最有相關？

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 05：水產加工食品之製造技術

下列何者與天婦羅外表之顏色最有相關？

選項

  • A.
    原料魚肉色澤
  • B.
    澱粉添加量
  • C.
    魚漿膠化方式
  • D.
    油炸時之溫度

正確答案

D：油炸時之溫度

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！