第 5 題：水產原料在凍結前應先將品溫降至

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 05：水產加工食品之製造技術

水產原料在凍結前應先將品溫降至

選項

  • A.
    7℃
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正確答案

A：7℃

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