第 35 題：依國家衛生法規，下列那一種食品添加物除標示化學名稱外尚須增加標示其用途？

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 05：水產加工食品之製造技術

依國家衛生法規，下列那一種食品添加物除標示化學名稱外尚須增加標示其用途？

選項

  • A.
    亞硝酸鈉
  • B.
    己二烯酸
  • C.
    磷酸鹽
  • D.
    硝酸鹽

正確答案

B：己二烯酸

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