第 28 題：下列何者不是鮪魚之分級、分切處理之主要目的？

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 05：水產加工食品之製造技術

下列何者不是鮪魚之分級、分切處理之主要目的？

選項

  • A.
    易於銷售
  • B.
    容易保存
  • C.
    減少氧化
  • D.
    容易運輸

正確答案

C：減少氧化

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