第 22 題:水產品常用之冷藏溫度
13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 05:水產加工食品之製造技術
水產品常用之冷藏溫度
選項
- A.-18℃以下
- B.-2℃~5℃
- C.10℃~15℃
- D.25℃以上
正確答案
B:-2℃~5℃
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