第 16 題：新鮮的原料魚，魚鰓呈

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 05：水產加工食品之製造技術

新鮮的原料魚，魚鰓呈

選項

  • A.
    灰綠色
  • B.
    有腥臭味
  • C.
    淡紅或暗紅無臭味
  • D.
    有黏液且有惡臭

正確答案

C：淡紅或暗紅無臭味

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