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第 55 題：在加工過程中，何項因素與阻止細菌的發育無關？

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 03：水產加工食品之原料處理

在加工過程中，何項因素與阻止細菌的發育無關？

選項

  • A.溫度
  • B.顏色
  • C.水分
  • D.空氣

正確答案

B：顏色
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